UTPINT GRØDE.
Det er med nåtidens kornslag og planter som det er med moderne
mennesker: På avstand ser det ut til at alt er i orden.
DE FLESTE KORNSLAG og planter er kapable til å ta opp i seg 60 ulike
mineraler fra jorden de er plantet i. Problemet består i at de bare
behøver noen få av disse mineralene for å vokse. Korttenkte og grådige
mennesker har derfor utviklet kunstgjødsel bestående av nitrogen, fosfor
og kalsium.Noen har sammenlignet dette med å ta ut 60 kroner årlig fra
en konto hvor det aldri skytes inn mer enn tre. De fleste forstår at
dette med nødvendighet må ende med konkurs og utpanting.
Det er dette som gjør at faktisk kosttilskudd kan være til nytte selv om man tror man spiser sunt og bra..

Vekt fremfor innhold.

Internasjonale eksperter innen landbruk har anslått at mineralinnholdet i
nordamerikansk matjord er blitt redusert med 85 prosent på 70 år. Europa
ligger ikke langt bak, med en reduksjon på 72 prosent. Man kan ikke se
på den enkelte plante at den er plyndret for næringsverdi. Det er
kapitalismens skyggeside: Produsentene får betalt for vekten, ikke for
næringsinnholdet. Naturligvis er det ikke bare kornsortene som rammes
når mineralene forsvinner fra jordsmonnet. Jerninnholdet i spinat har
sunket med 60 prosent siden 1950. Magnesiumet er nesten forsvunnet fra
gulrøttene, og brokkoli inneholder bare en fjerdedel av den opprinnelige
mengden kalsium.Tendensen er dessverre den samme når det gjelder
vitaminer. Epler har i gjennomsnitt mistet 80 prosent av sitt
C-vitamininnhold. Næringsinnholdet i vår planteføde anslås alt i alt å
være halvert i løpet av to generasjoner. Grønnsakene og kornet begynner
som sådan å bli beslektet med westernbyene i amerikanske filmer. De
holder fasaden, men det er da også det eneste de holder. Utarmingen er
med all mulig grunn egnet til å sette grå hår i hodet på oss, ikke bare i
overført betydning. Når innslaget av kobber forsvinner fra matvarene,
er det påvist at man blir tidligere grå i håret. Det er likevel blant de
mindre problemene forbundet med avtagende nærings- og mineralinnhold i
maten. Får ikke kroppen den nødvendige mengden av mineraler, klarer den
ikke å ta opp i seg vitaminer.Det er blitt anslått at 900 ulike
sykdommer står i sammenheng med kroppens mineralske tilstand. Den
dobbelte nobelprisvinneren, Linus Pauling, konstaterte at enhver sykdom
kan spores til mineralmangel.

Angrer doping.

Desto mer rystende er det at ingen løfter en finger for å stanse utplyndringen. Hvis en
idrettsutøver gjødsler seg selv med kunstig prestasjonsfremmende midler,
kalles det doping og juks. Da bringer personen skam over seg selv og
sin idrettsgren, samtidig som vedkommende straffes med utestengelse.
Hvis derimot en landbruker tilfører jorden preparater for å oppnå en
kunstig stor og hurtigvoksende avling, krones det med velstand og
honnør. Innen konvensjonelt jordbruk kommer man sjelden til startstreken
hvis man ikke bruker doping og sprøytemidler.

Skjebnevalg.

En undersøkelse konkluderte nylig med at marsvin foretrekker økologisk
dyrkede gulrøtter, på samme måte som sjimpanser foretrekker økologisk
dyrkede bananer. Disse lavtstående, pelskledte dyrene besitter åpenbart
en instinktiv anelse om at økologisk dyrkede grønnsaker rapporteres å ha
opptil 2 000 prosent rikere mineralinnhold. Blant nordmenn derimot,
klodens fremste naturelskere, velger 99 prosent av forbrukerne fortsatt
kunstgjødslede, giftsprøytede, monokulturelle, mineralfattige matvarer.
God bedring.
Det enkle er ofte det beste sier jeg, og tar til takke med vitaminer og mineraler fra kosttilskudd - da vet jeg ihvertfall at jeg får i meg det jeg trener..

Mvh Madde